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FALIERO ou plutôt FALIERI (Marino), doge de Venise, fut élevé à cette dignité à l'âge de 76 ans (1354), après avoir, pendant de longues années, glorieusement servi son pays. Laisser fermenter cette pâte pendant 2 heures dans un endroit tiède, puis lui ajouter : 250 grammes de farine, 4 jaunes d’œufs, une pincée de sel et 3 décilitres de lait tiède. Faléries est célèbre par l’aventure du maître d’école qui proposa à Camille de lui livrer les enfants des principaux citoyens de cette ville : Camille eut la générosité de repousser cette offre criminelle ; en reconnaissance les habitants se rendirent produits à la truffe de haute qualité lui. Attaqué par Amurat IV, il fut vaincu après une vigoureuse résistance, et périt étranglé par ordre du sultan, 1635. - On connaît encore sous ce nom un historien musulman du XIIIe siècle, auteur d'une Histoire chronologique des dynasties, qui n'est qu'une histoire des califes jusqu'à la destruction du califat en 1258. Elle est conservée en manuscrit à la Bibliothèque impériale. Les plus fanatiques croient se sanctifier par des pratiques extravagantes : on en voit rester debout plusieurs années sans s'asseoir ni se coucher; tenir jusqu'à la mort les bras élevés en l'air; demeurer exposés nuit et jour à la chaleur, au froid, aux piqûres des insectes; s'enterrer dans des fosses pour plusieurs jours ; se mettre du feu sur la tête, et laisser brûler la peau et la chair jusqu'à l'os; se condamner au silence durant de longues années, ou s'absorber dans la contemplation, en fixant leur nombril, etc

Froids : Chemiser de gelée blanche des moules ayant la forme d’un demi-œuf coupé dans la longueur ; les décorer avec des feuilles d’estragon blanchies. MOURAVIEF (Michel Nikitisch), poëte, historien et philosophe russe, né à Smolensk en 1757, m. en 1807, servit comme officier supérieur dans la garde impériale, fut choisi par Catherine II pour instituteur de ses petits-fils Alexandre et Constantin et fut nommé par l'empereur Alexandre Ier sénateur, conseiller privé, puis adjoint du ministre de l'instr. Fezzan, par 13° 32' long. Avec du temps et de la patience, on finit toujours par en dénicher quelques douzaines dans les trous de mur où ils sont endormis. Sa mort eut lieu en 548. Procope lui impute dans ses Anecdotes secrètes toutes sortes de débordements ; néanmoins le même auteur la loue dans son Histoire. Son nom indique qu’il ne se croit pas obligé de faire chorus avec ses bruyants compagnons

Elles se moulent à la cuiller, ou se dressent à la poche, et de forme variable. En 1645 Thomas Fairfax fut lui-même nommé général en chef, et il écrasa, de concert avec Cromwell, l'armée royale à Naseby. A la mort de Cromwell, il concourut, en secondant Monk, à la restauration de Charles II, truffes blanches fraîches Tuber Borchii se réconcilia entièrement avec le nouveau roi, et passa le reste de sa vie dans la retraite. Néanmoins, lorsque Cromwell voulut perdre le malheureux Charles I, produits à la truffe de haute qualité Fairfax refusa de siéger parmi les juges de ce prince; et après l'exécution de la fatale, sentence, il refusa encore une place dans le conseil qui exerçait le pouvoir exécutif; il conserva cependant son commandement en chef. J’ai cru ne pouvoir mieux faire que de donner à ces fécules pour récipient les Pommes de terre qu’on trouve maintenant partout et dont la culture ne saurait être trop multipliée. Il avait une épouse jeune, belle, et dont il était jaloux à l’excès ; un jeune patricien, Sténo, l’un des chefs du tribunal des Quarante, l’ayant insulté d’une manière sanglante dans la personne de sa femme, Marino le déféra au tribunal des Quarante, qui ne le condamna qu’à deux mois de prison. Collège, tribunal. Bonneterie, mousselines, calicots, siamoises, dentelles, tanneries, mégisseries

Nota. - Ce Consommé est aussi désigné sous le nom de « Consommé aux trois filets ». Si fièrement que son nom résonne dans les plus altières des montagnes de la chaîne hispano-franco-catalane, le lac de Gaube n’est qu’un petit étang, eau profonde et bleue, entre des monts escarpés, nus, sauvages, dans un vallon qui remonte vers le Vignemale dont la neige étincelle à l’horizon du midi. La rabasse, qui nous intéresse ici se développe à partir du mois de mai et les premiers froids déclenchent ensuite sa maturité dont le pic est atteint fin janvier. Que vous ayez à disposition des champignons ou des truffes de Bourgogne, les méthodes restent les mêmes, c’est pourquoi nous nous parlerons principalement des champignons à partir de maintenant. C’est ainsi que quelques branches de céleri seront ajoutées au Consommé en clarification, si le Consommé est annoncé à l’essence de céleri ; quelques morilles émincées s’il est à l’essence de morilles ; ou quelques vieilles perdrix rôties, s’il est au fumet de perdreau, etc. Voyez cet homme âgé, tout de noir vêtu, d’apparence respectable : c’est un missionnaire qui fut jadis boutiquier dans le monde et qui maintenant occupe ses loisirs à ramener les âmes égarées