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Que vous soyez particulier ou professionnel, les truffes de notre domaine sauront vous séduire. Il fallait absolument qu’il se mariât cette année : sinon, sa mère ne consentait pas à lui donner le domaine de Koursk. J’ai essayé de suivre ton conseil : la dernière fois qu’il est venu chez moi, je ne lui ai rien demandé, ne lui ai fait aucun reproche et me suis efforcée d’être gaie… De joie, je ne puis dormir ; je me suis levée du lit, j’ai allumé les bougies, et je viens partager mon bonheur avec vous. Excusez mon griffonnage : j’écris chez vous, dans la loge du concierge, sur un petit bout de papier et je me hâte, ayant encore une masse de courses à faire. Le gérant a reçu mon télégramme quelques heures avant notre arrivée et a dû nous céder son pavillon, car il était impossible de s’installer dans une maison non chauffée

truffes surgelées blanches, rouges. Voyez Pommes de terre. Si nous essayons de résumer les observations de ces savants descripteurs, nous constaterons d’abord la petitesse primitive des tubercules à pelure rougeâtre des Pommes de terre cultivées pour la première fois sur le continent européen, puis l’augmentation sensible du volume de ces tubercules après un demi-siècle, leur production quoique petits en nombre d’abord considérable (près de 50 par pied), la haute dimension des tiges (deux mètres), puis la floraison abondante, la couleur violacée ou truffe blanche d'Alba des corolles, et la formation initiale de beaucoup de fruits avec nombreuses graines, tous les caractères enfin qui dénotent une plante presque sauvage, de végétation vigoureuse, mais s’adaptant fort bien aux nouveaux climats qu’elle trouvait en Europe. PENSER. - Molard blâme l’expression : J’ai bien d’autres choses à penser. PENSION. - J’ai pris pension chez la mère Devers. ESTE, Ateste chez les Romains, v. Lorsque Poncet construisait la rue Impériale, il me disait avec orgueil : Je ne veux pas rien des pejus pour portiers ! Le Puits-Pelu. C’était un ancien puits, qui avait donné son nom à la rue (aujourd’hui rue du Palais-Grillet), et qui, probablement, devait lui-même son nom à celui de son propriétaire

Aujourd’hui, vers dix heures, est venue cette insupportable baronne Vizen : elle est entrée dans la chambre à coucher de ma femme, l’a réveillée, en sursaut sans doute, car, après son départ, Mary a eu une telle crise nerveuse que j’ai tout à fait perdu la tête. Peut-être regarderai-je pour la dernière fois tout cet éclat, ce tapage que j’ai tant aimé autrefois, et après… ’est que je lui ai promis de payer toutes ses dettes (pour la troisième fois), aussitôt que Nadenka serait fiancée. Une semaine est déjà passée, et je n’ai aucune nouvelle de lui, et même, dans l’ « ordre », son nom n’a pas figuré une seule fois. Il est une tradition, et sait toutes choses. Toujours à cause de la tempérance, dit Bixiou qui venait d’entonner à Peyrade sa troisième bouteille de vin de Bordeaux, et qui lui fit entamer une bouteille de vin de Porto. Chaque battement de mes veines était une douleur ; chacune de ses paroles me frappait comme une blessure. Aujourd’hui, il y a juste une semaine que nous sommes ici, et ma femme va beaucoup mieux : l’appétit reparaît, elle dort davantage et consent à prendre part à une conversation ; à la vérité, ses considérations sont toujours extrêmement pessimistes, ce que la longue tension de ses nerfs n’explique que trop bien

SAINT-ANDRÉ (J. Bon), né en 1749 à Montauban, de parents calvinistes, m. en 1813, fut député du Lot à la Convention, vota la mort de Louis XVI, fit entrer Robespierre au Comité de salut public, créa en peu de temps une armée navale assez forte, assista au combat naval livré aux Anglais devant Brest le 1er juin 1794 et y fit preuve de courage ; devint consul général à Smyrne sous le Directoire, organisa en 1801 les nouveaux départements des rives du Rhin, et fut nommé préfet du Mont-Tonnerre. On a de lui des Discours, des Rapports, et un Journal de la croisière de la flotte commandée par l’amiral Villaret : c’est la relation du combat du 1er juin. SAINT-ANGE (Ange FARIAU, dit de), poëte, né à Blois en 1747, m. en 1810, fut protégé par Turgot, qui lui donna un emploi dans les finances, et fut nommé, lors de la réorganisation de l'instruction publique, professeur de grammaire et de belles-lettres dans une des écoles centrales de Paris. Un restaurant qui vaut une visite. Italiennes mélangées aux techniques modernes de la restauration, et ce tout en gardant une assiète traditionnelle, bravo le chef

Reluque-moi ces penelles ; peintes en rouge, on pourrait les mettre à la devanture d’un gantier. Père Peju, vous m’avez fait des grollons comme des penelles. Je m’en tiens au fait tout simplement, sans raisonner. Oui, un peintre peintru. C’est le goût du peintre. Le peuple a le goût des pléonasmes. PENDANT. - Pendant de filet, terme de boucherie, Morceau attenant au filet, du côté opposé au faux filet (voy. ce mot). PENDRILLE, s. f. - 1. Lambeau pendant. Si les raies sont peu profondes, on place les tubercules au fond et si elles le sont trop, sur le côté de la raie en faisant en sorte qu’ils soient couverts de 8 à 10 centimètres dans les terres légères et de 6 à 8 dans celles qui sont fortes. Une fenne peluse, Une femme qui a les sourcils épais et un peu de moustache. Se dit d’une assemblée qui est peu nombreuse, mais mal choisie